Прежде всего, питаться велосипедист может как дома, так и в пути, делая небольшие остановки на перекусы или не прерывая движение велосипеда. Домашняя еда зачастую очень сильно отличается от того, что велосипедист захватывает с собой в дорогу. Рюкзак не резиновый, следовательно, в путь нужно взять только самое необходимое, то есть те продукты, которые будут поддерживать силы и стимулировать к дальнейшему движению по трассе.
Велосипедист обязательно должен пить воду. Объем выпиваемой воды зависит от индивидуальных особенностей организма - потоотделения и времени года, температуры. Ни в коем случае нельзя доводить свой организм до обезвоживания. Нехватка воды в организме вызывает головокружения, слабость, ощущается отток сил и прочее. Специалисты-велосипедисты рекомендуют выпивать большое количество воды до того, как отправиться на своём велосипеде на покорение новой трассы. Также фляжка или бутылочка с водой будет очень кстати. Каждые 15 минут необходимо выпивать по 150-200 мл воды, чтобы организм нормально работал, не доходил до обезвоживания. Для контроля и удобства можно поставить таймер на 15 минут – он будет вовремя напоминать о том, что пора выпить немного воды. Помимо воды допускается пить витаминные напитки и чай, но газировку с содержанием сахара будет лучше отложить до окончания велопробега. Нельзя употреблять алкогольные напитки – вредно организму и гарантирована совсем небезопасная езда, так как алкоголь расслабляет, притупляет реакцию на происходящее вокруг.
На мой взгляд витаминные напитки лучше, ведь простая вода прри длительной езде вымывает соли из суставов.
Учёные из Калифорнии доказали, что завтрак способен не только сохранить хорошую физическую форму, но и продлит жизнь человека. Особенно это полезно для велосипедистов. Лучше выбрать лёгкий завтрак, отказавшись от плотного. Желательно до катания на велосипеде выбрать для завтрака немного мяса и растительной пищи. Кроме того, растительная пища быстро усваивается, даёт организму нужное количество энергии. Главное правило питания велосипедиста: «Лучше немного перебрать с калориями, чем недобрать». Однако даже такую проблему может решить рюкзак велосипедиста. Восполнить запас энергии можно на коротком привале.
Непосредственно перед ездой плотно кушать не стоит. Хорошо покушайте за пару часов и легко перекусите хорошо попейте перед ездой.
Углеводы, полученные из пищи - это энергия для организма велосипедиста. Однако от жиров полностью отказываться не стоит. Датские медики проводили специальное исследование на выносливость. Оказывается, что выносливость человека употребляющего в пищу рис, картофель, каши, макароны, хлеб, намного выше, чем у любителей сала, сыра и сливочного масла. Жиры должны давать организму 15-25% дневной нормы калорий.
Велосипедист не должен забывать о витаминах, которые полезны для здоровья. Одно «но» - есть утверждение, суть которого в следующем: «Чем больше витаминного напитка выпил, тем лучше». На практике это не так. Организм человека усваивает только столько, сколько ему нужно. Всё остальное выходит вместе с потом и мочой. Некоторые любители велопрогулок в аптеках приобретают специальные таблетки, драже, которые содержат отдельные группы витаминов и их комбинации. Однако лучше выбрать натуральные фрукты и овощи для пополнения витаминных резервов. Так намного безопаснее и вкуснее.
Для пополнения «энергетических фондов» отлично подходит сгущёнка, витаминные напитки, вода (обязательно негазированная), глазированные сырки. Сегодня в продаже можно встретить энергетические батончики, которые созданы специально для спортсменов. В данном продукте нет ничего общего с простыми шоколадками. Энергетические батончики состоят из сушёных фруктов, зёрен, сахарозы. Альтернативным и более экономичным вариантом являются батончики «мюсли». Одним из лучших источников углеводов являются бананы – их можно съесть на завтрак или взять с собой на катание.
Во время езды можно употреблять шоколадные батончики типа "Сникерс", которые очень калорийны и быстро превращаются в энергию. Также, можно приобрести спортивные гели, которые эффективны для употребления во время длинной езды. В частности за границей и в интернет-магазинах можно приобрести Xpower Carbogel XT чешской фирмы Aminostar, который содержит очищенную воду, сахар, мальтодекстрин, фруктозу, сахарозу, MCT масло, таурин, L-карнитин, витамин В6, калия и хлорида натрия, лактат кальция, магния глюконат, лимонную кислоту, глицерин, консервант, сорбат калия. 70 мл геля дают 173 ккал энергии.
Гели отличаются скоростью усвоения. Одни быстро устаиваются и превращаются в энергию, но помогают ехать в течение часа-двух. Другие же, начинают работать позже, но и действие их более пролонгированное.
Стоит помнить о том, что катание на велосипеде не может гарантировать 100%-ой безопасности, защиты от падений, ссадин, ушибов, переломов. Таким образом, в рацион стоит включить продукты, богатые кальцием. Итак, можно использовать в пищу молоко, йогурты, творог, сыр и прочие. Кроме того, велосипедисту предстоит поддерживать солевой баланс в организме. Также специалисты советуют выполнять упражнения со штангой и гирями. Польза от таких занятий есть – укрепляется костная ткань, развивается мускулатура, которая поможет защититься от перелома при падении.